부산에 있는 한 가게에 전수를 하기로 했습니다.

지금 영업중인 가게이지만 어제 첫 연수를 시키고 왔습니다.

한 가게에서 그간의 친분이 있던지라.
홍차관련해서 만드는 법이라던가 기타음료 제조 및 여러가지들을 전수해 주기로 했습니다.

어디인지는 아직까지는 비밀.
가르쳐는 줬지만 제가 말한 그것을 그대로 잘 하는지 체크 끝나고 해야 여러분 앞에 당당히 소개할 수 있겠지요.
배우려는 사람이 적극적이라서 괜찮긴 한데 넘 첫판에 기준을 엄격하게 잡았더니 아주 혼란이 오고 있다고 고백하더군요.

여름철 준비 때문에 딸기들 콘포트 만들어야 한다고 이야기 했고 민트를 준비하라고 이야기는 했습니다. 4월쯤에 여름 음료는 가르쳐야 할거 같아요. 물론 더울때 마시는 따끈한 민트티 라는 별미도 전수는 해 볼 생각인데 쉽지는 않은 듯 싶네요.

오랫만에 간 포항의 쇳바람은 여전했습니다. 그 다른 모든 것들도 so.so.